【食事】 名古屋の味「鳥良」

　TRPGをしたあと、友人たちと新宿で「鳥良」という店に行く。手羽先など、名古屋の料理を出す店で、あちこちに支店も出しているので、どこかで見かけたことのあるかたもいるだろう。
　数年前までは贔屓にしていたのだが、ややメニューが変り、味も落ちたので、しばらくご無沙汰にしていた。
　ただ、最近、手羽先をモリモリ食べてないなと思い、久しぶりに様子を見てやろうと行ってみる。
　新宿には三軒あるのだが、内装の雰囲気はセンスが良い。
　まずは、ごどうふの天ぷら。「ごどうふ」というのは、豆乳に葛をいれて作った豆腐のことで、ぷにょっとした食感が楽しい食材だ。これをさくっと天ぷらにするという、まさしくアイデア料理。
　以前の鳥良ではお気に入りの一品だったのだが、しばらくメニューから消えていた。今回、復活していたようなので、喜んで頼んでみたのだが……味が前と違う！
　ぷにょっという食感の中に、豆乳の風味が相まって、さらに熱を加えたことでとろっとしているのが美味しかったのに、豆乳の風味がすっかり抜けている。これはごどうふ自体が悪いようだ。仕入先でも変えたのだろうか……これは大減点であった。
　つづいてメインディッシュの手羽先。
　３人しかいないのに、６人前をいきなり頼んでしまう、いい歳こいて、少しやりすぎた私……（笑）
　なかなか壮観である。これを３人でモリモリと食べる。
　まあ、手羽先はそれほど調理によって味に差はでないので、こちらは文句も無く食べまくった。
　別に余りはしなかったのだが、最後のほうは冷たくなってしまっていた。これは明らかに失敗。反省する。
　手羽先を食べながら、どて鍋を頼む。味噌でこってりと煮た、名古屋の味である。 
　これも３人前を注文したら、店の人に「量が多いですよ？」と言われるが、「あ、平気ですから」と私。別に酔っていたわけじゃないですよ？
　もちろん、みなさん美味しく最後までいただきました（写真が１人前分）。

　酒は控えめで、とにかく食った、食った。
　その後、ルノアールでお茶をしたのだが、「自分、少しダイエットしているので、ケーキセットは遠慮します」と言ったら、みんなにバカにされた。
　いや、ほんとに下腹を気にして食事のことは考えているんですよ？
　呑み会のときは、そのことを忘れているだけで……