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2007年4月 2日 (月)

【食事】 ばっけみその焼きおにぎり

 前に作ったばっけみそ(ふきのとう味噌)を使って、焼きおにぎりを作る。
 おにぎりにばっけみそを塗って、トースターで焼くだけ。とてもシンプル。
Photo_116  おにぎりを焼くというよりは、ばっけみそを炙って香りを出すといった感じ。
 ばっけみその表面が焦げたら、もうそれで完成。おにぎりのほうはそれほど焼けてなくてもいい。
 焼いている途中から、ふきのとうと味噌の香りが漂ってきて食欲をそそる。
 そのままごはんに乗せて食べるのもいいが、焼くと香りがいっそう際だつ。
 香りをおかずにおにぎりを食べるという感じ。
 結構作ったのに、ばっけみそはもう1/4ぐらいになってしまった。
 また来年まで食べられないと思うと、ちょっと寂しいですな。

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