【食事】 早茹でペンネの罠

　早茹でペンネというものを試してみた。
　細いペンネで３分で茹で上がるというもの。
　それほど腹も空いていなかったので、今回はシンプルにジェノベーゼにしてみる。
　たっぷりのオリーブオイルに、ニンニクと唐辛子を入れて弱火でじっくり香りだし。
　茹で汁を少しずついれて乳化させたら、最後にバジルペーストを入れて混ぜる。これでソースは完成。
　３分で茹で上がったペンネをソースにからめたら、最後に刻んだ生ハムを入れる。近所の店で切り落としが安く買えるので、最近、ちょっとおきにいり。
　生ハムに火を通してしまってはいけない。生ハムの風味と香りを移すという感じで。

　さて、どんなものかなと食べてみると……なんかイマイチ。
　ペンネがなんだかぼそぼそする。茹でたやつを冷まして、もう一度、電子レンジで暖めたような食感。
　これはペンネのせいなのだろうか？
　少なくとも、こんな食感のペンネは食べたことがない。やっぱり３分で茹で上がるペンネなど信じてはいけなかったのだろうか？
　こんなもの二度と食べないぞと心に誓うが……もう一袋あったりして。とほほ。