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2007年6月30日 (土)

【食事】 「はなまるうどん」でぶっかける

 つめたい麺が美味しい季節。
 お昼にぶっかけうどんを食べる。
 お店は「はなまるうどん」。さぬきうどんのチェーン店だが、値段の割りには美味しい。
 ぶっかけうどんというのは、茹でたあと水で冷やしたうどんに、つめたい濃い目のダシ汁をぶっかけて食べるうどん。Photo_132
 関東だとあまり一般的ではないかも。
 普通は大根おろしを乗せるのだが、今回は温泉卵をトッピング。
 最初はさっぱり味の素うどんで食べて、そのあと卵を混ぜる戸トロッと濃厚になって、なかなか良い具合。
 ざるうどんも良いけど、冷たいうどんとしてはこちらのほうが汁がうまい具合に絡んで良いかも。
 揚げ玉がどうも邪魔な冷やしタヌキよりも、こちらのほうが好き。
 やっぱり夏はつめたい麺に限りますなぁ。

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