【食事】 予想以上の酸っぱさ「黒門」
新宿で月イチゲーム会。
ランチはつけ麺探求のため「黒門」というお店に行く。 前評判では、つけ汁がポン酢のように酸っぱいという話。
「まさかぁ、おおげさだよ」と思っていたら、マジで酸っぱい。思わずむせてしまうぐらい。
水炊きを食べた後、ポン酢醤油に鍋の出汁を入れて呑んだような感じ。
さすがにこれは酸っぱすぎるのでは?
麺のほうは太麺で硬め。
つるつるというよりは、ぼりぼりっと食べるという感じ。
つけ麺業界では、太麺の硬めが流行っているのだろうか。コシが強いというのは良いのだが、硬いのはどうも……
最後にスープ割をしてもらったが、やはり酸っぱさは変わらず。
というより、ここのスープってコクが足りないのでは?
なんだか湯で割っただけといった感じがした。
友人にはそれほど不評ではなかったが、私的にはちょっと合わなかったかな。残念。
突然だが、今日のひとこと。
締め切りが近い仕事から、順番にひとつづつこなしていくことはとても尊いこと。
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