【食事】 意外とヒットな「つけ麺大臣」

　渋谷に行く用事があったので、ずっと続けているつけ麺探求のため「つけ麺大臣」というつけ麺専門の店に行く。
　もともとあった「空海」というラーメン屋が期間限定でリニューアルしているらしい。
　鶏白湯つけ麺の大盛を頼む。
　鶏白湯と言いながら、つけ汁は白濁スープではなく、醤油も入っているっぽい。
　あまり期待していなかったが、これがなかなか美味しい。
　味はさっぱりしていながら（店はこってりと謳っているようだが）、複雑な味わい。いためタマネギとかを汁に投入したり、魚粉を追加できるように添えられたり、黒七味があったりと、工夫が見られる。
　麺のほうは、コシが強いというよりは、硬いといったほうが良い感じ。もう少し茹でてもいいのでは？
　大盛を頼んだのだが、量は普通のつけ麺屋の普通盛ぐらいのボリューム。やや物足りないぐらいか。
　あと、水切りが足りない。皿の下にたっぷり水が溜まっていた。
　麺のほうはやや不満であったが、スープはかなり高得点。スープ割りをして最後まで飲み干す。
　これは、もう一度行きたいと思わせる味であった。
　いつも混んでいるやすべえに行くなら、こちらのほうが手軽で良いかもしれない。
　しかし、近所にはすずらんもあるしな～。
　つけ麺激戦区の渋谷で、この店が生き残れるかどうか……
　そして、相変わらず山頭火はガラガラであった。