【食事】 山椒と麻婆豆腐の良好な関係

　月イチゲーム会のあとは、お楽しみの呑み会。
　今回はゲーム会場から歩いて一分という近場にある、いきつけの中華食堂でがっつり食べようという企画。
　数ヶ月ぶりに来たのだが、メニューが若干変わっていた。
　我々が愛してやまないトンポーローがメインメニューから消えて、季節の料理メニューに移っている。二軍落ち？
　しかし、トンポーローに季節などあるのか？　豚の肥える秋が旬？
　レギュラーから外れてしまったことには一抹の不安を感じるが、頼んでみればやはり安定感のある実力。
　こってりとろーりの豚肉を心から堪能させてもらう。
　また、一部料理の味付けも変わっている。
　以前はニンニクがひとかけごろっと入っていたニンニク餃子が、刻みニンニクをいれるようになって迫力不足になっていた。
　あと、エビチリがやや甘くなっていたのと、麻婆豆腐の山椒がひかえめになっていた。
　麻婆豆腐は山椒がぴりりっとしているほうが好きな我々は、このことに猛反発。
　店員さんに「もう一杯、今度は山椒多めで！」と注文する。すると、今度は懐かしい真っ黒い麻婆豆腐がやってきた。
　これこれ、この辛さこそ麻婆豆腐ですよ。

　お酒のほうは、ちょっと気分を変えて、紹興酒をロックで飲んでいた。
　最近、ちょっとだけ胃の調子が悪いので、アルコール度数の高い酒をぐいぐい飲むのは控えている。
　ロックにして少しだけ氷を溶かしながら呑むと、紹興酒の独特のくどさが無くなり、夏にはさっぱりしていて良いかも。
　とはいえ、これから涼しくなれば、やはりストレートで呑みたいものだ。