【食事】 ウェイパー実験中

　私は日常的に料理を作る。
　中でも中華料理はよく作る。
　中華料理というと、中華スープが重要。
　なにか煮込むときには、中華スープとかレシピにさらっと書いてあったりする。
　これまではお徳用の鶏ガラスープの素を使用していたが、巷で局所的に噂になっているウェイパーという中華スープの素を買ってみた。
　真っ赤な缶に、半練り状の固形物がみっしりと詰まっている。これをスプーンで削りながら使用する。
　使い勝手は非常に悪い。
　とりあえず、お湯で溶くだけでスープになるらしい。
　そこでウェイパーとワカメと胡椒を入れた器に、お湯を入れてみたら……あら、美味しい。
　普通にワカメスープの味がする。
　量もちょっとしか必要なく、コストパフォーマンスもよさげ。

　あとは、麻婆系や、旨煮系のスープに。
　他にもダシの素代わりに中華風野菜漬けに使用したりと、いろいろ汎用性は高い。
　これは割と正解かも。

　ただ、このウェイパーは後味が残る。
　悪くはないのだが、食べた後、しばらくウェイパーの味が口の中でもにゃもにゃしている感じ。