【食事】 ツンデレ酒とあんこう鍋

　一年に一度、あんこうを食べないといけないという誓いを立てているので、今年の新年会もあんこうのどぶ汁を新宿で食べる。
　毎年のイベントではあるが、今年は店の人に話をつけて、気に入った日本酒を持ち込ませてもらった。
　そこで二升ほど持ち込んだのは、徳島県の三芳菊酒造の三芳菊。
　別名デレ酒。
　なんのことやらわからないだろうから説明を……

◆ツン酒
　いわゆる淡麗辛口。
　きんきんに冷やして飲むような、よく言えばすっきりした、悪く言えばのっぺりした酒。
　銘柄もなく「冷酒」と書いてあるような酒は、こんな感じ。

◆ツンデレ酒
　最初はぴりっと辛口かと思ったら、しばらくして口の中にふんわりと米の甘さの余韻が残る酒。
　一概には言えないが、純米原酒とかに多い感じ。大吟醸には少ないタイプ。

◆デレ酒
　最初から甘く、そして甘い。しかし、後味は残らず、すっきり。肉料理にも合う感じ。
　香りは良く、まさしくフルーツに近い味わい。吟醸酒に時々ある感じ。

　私はツンデレ酒が好きなのだが、友人がデレ酒好きで、この銘柄のファンである。
　そこでたっぷりとまとめて取り寄せたというわけ。
　用意したのは、

三芳菊　純米吟醸無濾過生原酒雫取り　備前山田錦
三芳菊　特別純米無濾過生原酒雫取り　阿波山田錦
三芳菊　純米無濾過生原酒直汲み　播州山田錦70

　ほとんど間違い探しレベルの名称であるが、米の産地と精米歩合が違う。
　どれもかなりのデレ酒で甘口であるが、播州山田錦70はその中でも一歩飛び出ている。
　普通、こんな甘口の酒を飲んでいると、すぐに飽きるものだが、不思議と飲み飽きない。
　結局、最初から最後まで、ずぅ～っとこの酒を飲んでいた。
　うむ、満足。

　それにしても、日本酒持ち込みが可能とは良いことを聞いた。
　今度、みんなで自慢の日本酒を持ち込んで、飲み会をするのも良いかも。