【食事】 やなで鮎づくし

　九州あっちこっち紀行　その１８

　最終日、昼食はやなで鮎料理をいただく。
　やなというのは、川をせき止めるように大きなすのこを設置して、下りてくる川魚を根こそぎゲットするという漁。
　こんなことして川の魚が全滅しないのだろうかと不安になるが、同じ川にいくつもやながあるということは、実は根こそぎということはないのだろう。

　焼き鮎、甘露煮、鮎飯、あとなぜか鯉こくなどなど。
　目の前を流れる川を眺めながら食べる塩焼きは格別である。
　さらに鮎寿司も追加注文。
　酢でしめた鮎で酢飯を巻いたものだが、見た目がなんかえぐい。
　鮎の目がすごい恨めしそうにこちらをにらんでいる。

　最初は日本酒をもらっていたが、日当たりの良い席だったので無性にビールが飲みたくなる。
　しかも、川の対岸にはサッポロビールの工場が……きっと、工場直送の新鮮なビールに違いないと生ビールもいただく。
　ビール工場を眺めながらいただくビールも格別だ。

　お次は天領日田を案内してもらうよ。