« 【雑談】 江戸川放水路のハゼ釣り | トップページ | 【食事】 函館の朝食バイキング »

2013年7月16日 (火)

【食事】 函館・活きイカ三昧

 ちょっと前の話だけど、函館に行ってきましたよ。
 目当ては、活きイカと、函館ラーメン。

Photo_2  夏場の活きイカは真イカ。まだ旬には早いのか、身は細いね。
 食べられる機会があれば、常にイカを食べていた。
 函館観光の定番、朝市でのイカ釣りにも挑戦。
 釣りといっても、いけすのイカを釣り針でひっかけるだけなんだけどね。
 ただ、自分で選んでひっかけたイカを、目の前ですばやく調理してくれるのはテンションがあがる。
Photo_3  美味しさも二割増しだ。
 朝から、活きイカ刺しとビール! 素晴らしい!

 しかし、イカ刺しは鮮度が良すぎると味がしなく、歯ごたえを楽しむものになっているね。
 死んでから少しだけ時間が経って白くなったイカを食べ比べたけど、歯ごたえや見た目の美しさではなく、味を楽しみたいのなら、そちらのほうが甘みがあって良い感じ。
 いろんな食材に言えることだけど、なんでも新鮮なものが最高というわけではないわけだ。

Photo  函館ラーメンのほうは、飲み会のあとのシメなどで三軒ほど試した。
 スープはうまいのだけど、麺がちょい固めなのが好みじゃないかなぁ。
 それでも、有名店の「あじさい」というところは美味しかったかと。有名店というと馬鹿にしてしまうひねくれ根性もあるのだが、素直に褒めちゃうくらいは美味しかった。

|

« 【雑談】 江戸川放水路のハゼ釣り | トップページ | 【食事】 函館の朝食バイキング »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/170413/57804789

この記事へのトラックバック一覧です: 【食事】 函館・活きイカ三昧:

« 【雑談】 江戸川放水路のハゼ釣り | トップページ | 【食事】 函館の朝食バイキング »