【食事】 函館の朝食バイキング

　函館で利用した「函館国際ホテル」の朝食が意外と良かった。
　ホテルバイキングなのだけど、函館らしさを前面に出していて、毎朝の食事が楽しくなる。

　目玉は、いくらの食べ放題。いくらの旬じゃないけどね。
　そこに、サーモンの刺身や、焼き鮭があるので、鮭親子丼が作りほうだい。
　さらには、イカ刺しや、甘エビ刺し、たらこもあるので、海鮮丼も可能。
　ホテルの目の前に朝市の海鮮丼ストリートがあるので、それに対抗して いるのだろう。食事なしの素泊まり客ばかりでは、せっかくのレストランが無駄になってしまうからね。
　そうそう、鮭の粕汁もなかなかの味わいだったのも忘れてはならない。

　ところが、海鮮ばかりでない。
　鉄板でステーキを焼いてくれるのだけど、この肉が案外とうまいのだ。
　どうせガチガチの固い肉だろうと思っていたが、まったくそんなことはない。やわらかでジューシー。これなら単品でも売れるレベル。
　この牛肉をステーキ丼などにしてくれるわけだが、朝から高齢の客も鉄板の前に並んでいるほどの盛況ぶりだ。
　また、北海道ならば、じゃがいもも外せない。蒸し器にごろっと丸ごと入っている。でも、皮はむきやすく、もっちりねっとりとしたじゃがいもで、これもいける。
　朝カレーと称して、ホテルオリジナルカレーを提供してくれるのも面白い。
　と、ここでひらめいた。
　ステーキ＋まるごとじゃがいも＋カレーの悪魔合体！
　これ、すごくね？
　無敵じゃね？

　フロントの人も丁寧親切で好印象。
　函館駅からも、観光地からも近く、立地条件も最高。
　ビジネスホテルに毛の生えたくらいの値段の割りには。とても良いホテルだった。
　また函館に行くことがあったら利用させてもらおう。